بالصور المتحركة مكرونة فرن,,,
كاتب الموضوع	رسالة
محمد يوسف السعدنى معلومات اضافية الجنس : العمل : الاقامة : العمر : 50 عدد المشاركات : 3129 تاريخ الانضمام : 01/03/2010 إحذروا الدنيا فإنها خضرة حلوة	بالصور المتحركة مكرونة فرن,,,    17/5/2010, 4:15 am بالصور المتحركة مكرونة فرن المقادير نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون) كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود الباشميل ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة أولا لعمل اللحمه المفرومة نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي: انتبهوا الصورة تتحرك ثانيا لتحضير المكرونة نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي: ثالثا لتحضير الباشميل نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي: رابعا لتحضير الصينية ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد ابو هـــــــــــــايدي
عز العرب معلومات اضافية الجنس : العمل : الاقامة : العمر : 49 عدد المشاركات : 2427 تاريخ الانضمام : 03/04/2010 اتق الله حيثما كنت وفيما تقول وفيما تختار	رد: بالصور المتحركة مكرونة فرن,,,    17/5/2010, 6:29 am ايه يا باشا الحلاوة دي اهوده الكلام ولا بلاش كدة مش حتخلي الواحد سسيب صفحتك ابدا
محمد يوسف السعدنى معلومات اضافية الجنس : العمل : الاقامة : العمر : 50 عدد المشاركات : 3129 تاريخ الانضمام : 01/03/2010 إحذروا الدنيا فإنها خضرة حلوة	رد: بالصور المتحركة مكرونة فرن,,,    22/5/2010, 1:05 pm مشكور يا عم شريف وتشرف يا سيدي بس انت شكلك بتموت في المكرونه زي ديليسبس هههههه حبيبي والله شريف باشا
بالصور المتحركة مكرونة فرن,,,

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

» طرق ربط الكرافتات بالصور المتحركة » مكرونة بالبشاميل بالصور (خطوه خطوه) » مكرونة في الفرن على الطريقة الإيطالية » طول سيدنا ادم بالصور » مشروبات بالصور

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى أبناء شباس عمير :: القسم العام ::   :: منتدى حـــواء

أبناء شباس عمير :: القسم العام ::   :: منتدى حـــواء

جميع المشاركات والمواضيع في منتدي أبناء شباس عمير تعبر عن وجهة نظر كاتبها|جميع الحقوق محفوظة لمنتدى أبناء شباس عمير 2011