أفادت دراسة حديثة بأن الفلفل الأسود يحتوي على ستة مركبات لها خصائص في خفض مقدار ضغط الدم، وأربعة لمنع هشاشة وتخلخل العظم،

وكذلك خفض نسبة هرمون الغدة الدرقية.
وأوضحت الدراسة أن تناول الفلفل الأسود

يسهم في زيادة إفراز عصارة المعدة التي تساعد على هضم

المواد البروتينية بسرعة، كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن,

أو حصول نوبات الإمساك.
وتناول الفلفل الأسود يحفز أيضاً إفراز العرق, يخفض حرارة الجسم

في حالات الحمى، وهو مفيد أيضاً في زيادة إدرار البول.
يذكر أن الفلفل الأسود له قدرة خاصة على مقاومة الميكروبات،

كما أنه له خصائص مضادة للأكسدة.