المكونات:قرون الخروب ما يقارب (15) قرن
سكر كأس كبير
لتر ونصف ماء
الطريقة:يغسل الخروب ويكسر باليد
,يوضع في وعاء ويوضع فوقه السكر
وعلى نار هادئه حتى يصبح السكر كراميل
ثم يضاف اليه الماء ويترك حتى الغليان
لمدة نصف ساعة،
وبعدها ضعيه في الخلاط قليلا
و صفيه بالمصفاة الناعمة ثم ضعيه في البراد.
