بسم الله الرحمن الرحيم الطبخه هذة اهداء لكل محبين المأكولات البحرية وسهله جداً
كل الطبخة على بعضها ماتاخذ ربع ساعة من التجهيز الى التحضير.
المقادير:
الكميه على حسب عدد افراد العائلة الكريمة..
زبدة
جمبرىمغسل ونظيف من غيرالعرق الأسود او القشرة الخارجيه مع ابقاء الذيل
ثوم مهروس
كزبرة مقطعة بشكل خشن
ملح -فلفل اسود- فلفل احمر حار او حسب الرغبة ..
الطريقة :
تضاف الزبدة لمقلاة متوسطة الحرارة ونار خفيفة، بعد تنظيف الجمبرى وتقشيره يترك دقائق ليجف الماء
يهرس اويقطع ثوم مع حساب ثومه لكل فرد يوضع الثوم على الزبدة ويقلب ترفع الحرارة لدرجة متوسطة ونضع
الربيان في الزبده والثوم ويقلب حتى الإستواء (درجة استواء الجمبرى يكون في
الأصل رمادي وبعد الطبخ يصبح وردي) نطفئ النار ونضع الكزبرة على الربيان
ويقلب بدون حرارة ويقدم في الصحن مع قطعة ليمون وطبق أرز
وبالعافية ..
الله خير اخى الحسن على مرورك الطيب