admin معلومات اضافية الجنس :  العمل :  الاقامة :  العمر : 39 عدد المشاركات : 4284 تاريخ الانضمام : 14/05/2009  الدنيا ساعه فاجعلها طاعه | | طريقة عمل الهمبرغر 29/3/2010, 3:16 pm |
| عمل الهمبرغر
المقادير:
كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز ورق خس شرائح من الطماطم حلقات من البصل
الطريقة:
- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيدا.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- اقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية
وبالهنا والعافيه يا رب.
عدل سابقا من قبل Admin في 29/3/2010, 9:28 pm عدل 1 مرات |
|
محمد ابوبكر معلومات اضافية الجنس : العمل : الاقامة : العمر : 42 عدد المشاركات : 2541 تاريخ الانضمام : 12/06/2009 اذوب ياقلب شوقا لرؤيا حبيبى لو كان لى الف جرح فرؤيته طبيبى | | رد: طريقة عمل الهمبرغر 29/3/2010, 8:04 pm |
| شكرا يا احمد على البرجر بس ياعم الكيلو اللحمه ب 45 جنيه |
|
admin معلومات اضافية الجنس : العمل : الاقامة : العمر : 39 عدد المشاركات : 4284 تاريخ الانضمام : 14/05/2009 الدنيا ساعه فاجعلها طاعه | | رد: طريقة عمل الهمبرغر 29/3/2010, 8:07 pm |
| بعيد عنك يا محمد كيلو اللحمة فى شباس عمير ب خمسين جنية 50 جنية.... |
|
Ahmed Zezo معلومات اضافية الجنس : العمل :  العمر : 38 عدد المشاركات : 95 تاريخ الانضمام : 10/06/2009 | | رد: طريقة عمل الهمبرغر 30/3/2010, 2:25 am |
| |
|
show vet معلومات اضافية الجنس : العمل :  العمر : 40 عدد المشاركات : 41 تاريخ الانضمام : 27/08/2010 | | رد: طريقة عمل الهمبرغر 31/8/2010, 5:13 am |
| مش عايزين تشترو لحمه..... بلاها همبرجر خالص......لا تزعلو نفسكو. |
|
